Una curva de indiferencia es un conjunto de puntos indiferences entre ellos (para un consumidor).

Una y sólo una curva de indiferencia pasa por cada punto. Así, las preferencias del consumdidor se representan por medio de un conjunto de curvas de indiferencia, a las que nos referimos como el mapa de indiferencia.

Cuando hay una función de utilidad que representa las preferencias del consumidor, las curvas de indiferencias son las curvas de nivel de dicha función.